南山种豆课题组

    课题组长期在生物、食品领域从事科学研究、技术开发与教学工作，坚持走产学研结合、为企业和地方经济发展服务，已转让的科技成果简要介绍如下：

1　瘦肉精胶体金免疫层析快速检测技术的研制

   “瘦肉精快速检测卡”在江西中德生物工程有限公司，实现了的 产业化。生产企业被批准为高新技术企业，该产品被批准为高新技术产品。被采纳为农业部的行业标准（NY/T933-2005）、江西省地方标准（DB/T4 39-2004）,获江西省技术发明二等奖， 经济效益好。

2 　双歧杆菌添加剂新工艺的研究

　　为江西美乳乳业有限公司、江西英雄乳业有限公司研制和开发双歧杆菌奶粉产品，补充人体益生菌，改善人体肠道菌群营养，获江西省科技进步三等奖。

3　富集微量元素的灵芝深层发酵及其功能食品研制

　　与江西荣兴生物科技有限公司合作研制开发草菇有机碘产品，获江西省科技进步三等奖。

4 发芽糙米营养米粉的研制

　　与江西德泰医药生物技术有限公司合作研制开发发芽糙米营养米粉产品，补充人体γ-氨基丁酸。

5 猪肾氨基酰化酶产品的研制

　　为江西川奇药业有限公司研制和开发了“猪肾氨基酰化酶”，该产品为该公司主打产品L-硒-甲基硒代半胱氨酸的生产提供了保障。

6 特异性免疫牛初乳的研制与开发

　　采用现代生化技术和免疫学技术，研究开发了抗幽门螺杆菌-、抗轮状病毒-和抗变异链球菌免疫牛初乳产品，与江西乳品厂合作获得国家发改委的“高技术产业化示范工程项目”。

7 激肽释放酶的提取纯化和制备

　　研究成果整体转让给南昌市万华生化药业有限公司，并于2006年开始投产并盈利。